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Ristorante zona Porta Ticinese Milano ” Ponte Rosso “

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20 Novembre 2011 By Milano a Tavola Lascia un commento

Ponte Rosso, ristorante a Milano, nasce nel 2003 dall’iniziativa di un gruppo di amici e professionisti, alcuni della ristorazione, altri no. Li unisce la passione per la cucina, per la relazione, per l’incontro.

Sono Denis Santachiara, Renato Mannehimer, Antonio Calabrò, Tiziana Cipelletti, Marco Moneta, Nicola Zanardi, Vittore Giacomini, Francesco Carugo, infine Stefania Giannotti (patron) e Claudio Vanin (cuoco).

Zucchero a Velo è il catering del Ponte Rosso, che avvalendosi della preziosa esperienza e collaborazione del socio Francesco Carugo propone e realizza progetti a tema e su misura del cliente: piccoli o grandi eventi, una festa, un’inaugurazione, un grande inizio o una felice conclusione.

Entrati nella Carta dal 1° giorno di apertura non hanno più potuto uscirne per il successo e l’implacabile richiesta dei clienti.

Sono una quotidiana sicurezza:

-Patè di fegato tartufato con cristalli di gelatina e scorza d’arancia candita
-Antipasto Carlofortino: bottarga di tonno e muggine, musciame e prosciutto di tonno
-Sartù di riso napoletano da un’antica ricetta di Ippolito Cavalcanti (1837 Napoli)
-Spaghetti con la bottarga di Carloforte
-Gran fritto vegetariano d’estate (arancine, melanzane, fiori di zucca, zucchine, mozzarella)
-Gran fritto vegetariano d’inverno (cardi, carciofi, cavolo, sedano, mela, zucca, mozzarella)
-Tartare classica
-Costoletta alla milanese
-Tarte tatin
-Soufflè caldo al cioccolato con gelato di fragola

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Ristorante zona Centro Milano " Ponte Rosso "
Trattoria zona Centro Milano " Ponte Rosso "
Specialità Milanesi zona Porta Ticinese Milano " Ponte Rosso "




Indirizzo: Ripa di Porta Ticinese, 23 - 20143 Milano Tel: 02 8373132
Indirizzo sito web: http://www.trattoriaponterosso.it
Telefono:
Fumatori: Si Aria condizionata: Si
Giardino Esterno: Si
Giorni di chiusura: Domenica Sera
Orario Apertura: Dal Lunedi al Sabato a Pranzo e Cena. Domenica solo a Pranzo

Archiviato in:Milano, Tipo di cucina, Tipo Locali, Classica, Creativa, Del Territorio, Italiana, Porta Ticinese, Ristorante Contrassegnato con:Cucina Popolare Milano, Cucina Regionale Italiana Milano, Cucina Tipica Milanese Milano, Cucina Tipica Napoletana Milano, Cucina Tipica Romana Milano, Cultura Culinaria Milano, Enoteca Con Cucina Napoletana, Enoteca Con Cucina Napoletana Milanese, Enoteca Con Cucina Napoletana Romana, La Migliore Trattoria Del Naviglio Milano, Piatti Stagionali Milano, Piatti Tipicamente Regionali Milano, Ristorante Antica Cucina Italiana Milano, Ristorante Con Piatti Stagionali Milano, Ristorante Con Ricette Di Milano, Ristorante Con Ricette Di Napoli, Ristorante Con Ricette Di Roma, Ristorante Cucina Regionali Navigli, Ristorante La Cucina Di Milano, Ristorante La Cucina Di Napoli A Milano, Ristorante La Cucina Di Roma A Milano, Ristorante Napoli A Chilometri Zero, Ristorante Piatti della Tradizione Milano, Ristorante Specialità Romane Milano, Ristoranti Antica Cucina Italiana Milano, Roma E Milano A Chilometri Zero, Specialità Bottarga Milano, Specialità Cassoeula Milano, Specialità Cotolette Milanesi Milano, Specialità Fritti Milano, Specialità Lombarde Milano, Specialità Milanese Milano, Specialità Napoletane Milano, Specialità Risotti Milanesi Milano, Specialità Sartù Di Riso Napoletano Milano., Specialità Varie Regioni D'Italia Milano

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