Dal Fluminese, ristorante a Milano, Il nostro ristorante è stato rilevato nel 2008 ed è stato sostituito a una trattoria di cucina del sud denominata “Alla Terrona Maniera”, situato in una traversa di corso Europa, all’altezza dell’omonimo Hotel Europa, in Via Lura 24 a pochi passi dal centro storico del paese di Rho.
La nostra cucina ha come base la tradizionale Sarda, anche se rivisitati, i piatti riprendono tutte le zone della sardegna, dalla Gallura al Campidano, questo perchè il nostro obiettivo è quello di togliere dalla testa dei clienti che la cucina sarda sia solo maialetto e seadas, tutto questo senza trascurare altri piatti elaborati di pesce, crudo e cotto e i tanti dolci freschi sia sardi che classici.
Tutta la carne da noi offerta è preparata secondo la tradizione sarda, quindi cotta nel camino a legna che si trova all’interno del ristorante. Così anche i tantissimi prodotti di uso del ristorante sono fatti artigianalmente da mani sapienti sarde, la pasta, i salumi, le verdure, le conserve caseerecce, il pane come ad esempio su spongiau o su coccoi.
Ampia cantina con predominanza di vini della nostra terra, ma senza trascurare i grandi nomi vitinicoli sia sardi che nazionali, come ad esempio il barolo, barbaresco, chianti, amarone e tanti altri, ma anche un’ottima birra prodotta artigianalmente a Fluminimaggiore, Jannasbear.
Da qualche mese unico ristorante sardo certificato per la celiachia. La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. A tal proposito nel nostro ristorante offriamo a tutti i nostri clienti affetti da questa intolleranza un menù dedicato, presentando delle paste fresche, salumi e dolci realizzati artigianalmente e certificati.
Durante il corso dell’anno non mancano le serate all’insegna del divertimento ma ricordando sempre le nostre origini. Vengono organizzate serate in costume sardo e/o a tema.
Menù Pasqua:
ANTIPASTI
Cestinetto di calamaretti tiepidi con carciofi e scaglie di mandorle
rosa di bresaola di tonno in vinaigrette al lime
diavola di moscardini su spuma di patate dolci
mousse di tonno e bottarga sarda su crostone di pane al timo
tagliere di salumi sardi e pecorino stagionato
mazza frissa alla gallurese
patè di fegatini profumati al tartufo
PRIMI
le mezzelune alla crema di gamberi e punte d’asparagi
chiusoni galluresi al ragù di salsiccia fresca e zafferano
SECONDI
suprema di rombo glassata ai porcini e noci
agnello sardo al camino con patate al rosmarino
DOLCI
piccola selezione di dolci sardi
tartellette di frutta fresca
colomba pasquale con crema allo zabaione
IL TUTTO COMPRESO DI BEVANDE, COPERTI, Caffè E DIGESTIVO € 50,00
Contattaci tramite il form sottostante:
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Indirizzo: Via Lura, 24 | 20017 Rho MI
Indirizzo sito web: http://www.ristorantedalfluminese.com
Telefono: 02 93504592
Fumatori: Si Aria condizionata: Si
Giardino Esterno: Si
Giorni di chiusura: Martedì
Orario Apertura: Dal Mercoledì al Lunedì dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 23.00
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