Pizzeria Per Celiaci Milano, la celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, grano khorasan (di solito commercializzato come Kamut), orzo, segale, spelta e triticale.
Non c’è un modo per curare la caliachia, l’unico trattamento per evitare disagi è quello di escludere dal proprio regime alimentare alcuni degli alimenti più comuni, quali pane, pasta, biscotti e pizza, ma anche eliminare le più piccole tracce di glutine dal piatto. Questo implica un forte impegno di educazione alimentare. Infatti, l’assunzione di glutine, anche in piccole quantità, in un celiaco può provocare diverse conseguenze più o meno gravi.
Fatta questa premessa si è portati a pensare, quindi, che per un celiaco sia impossibile gustare una buona pizza e che quindi debba privarsi di questo piacere, che fa parte della tradizione culinaria italiana.
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Indirizzo: Via G. Pelizza da Volpedo, 28 20149 Milano
Indirizzo sito web: http://www.ristoranteperceliacimilano.com/pizzeria-per-celiaci-milano/
Telefono: 02 3494906
Fumatori: Si Aria condizionata: Si
Giardino Esterno: Si
Giorni di chiusura:
Orario Apertura:
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